快速檢測結(jié)果表述形式有哪些? ●定性檢測:即快速地得出被檢樣品中是否含有有毒有害物質(zhì),或其本身就是有毒有害物質(zhì)。通常以陰性或陽性表述。陰性表示用本方法未檢出要檢測的物質(zhì)。陽性表示檢出了有毒有害物質(zhì)。 ● 限量檢測:即快速地得出被檢樣品中有毒有害物質(zhì)是否超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或有效物質(zhì)是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值。通常以合格或不合格表述。 ● 半定量檢測:能夠快速地得出所測物質(zhì)的大概含量,通常以合格或不合格表述,也可標(biāo)示出具體數(shù)值。 ● 定量檢測:如溫度、濕度、消毒間紫外線輔照強(qiáng)度、純凈水電導(dǎo)率等物理指標(biāo)的檢測。通常以具體數(shù)值表述。
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簡述快速檢測注意事項(xiàng)及采樣的注意事項(xiàng)? ● 檢測注意事項(xiàng): ①對(duì)于陽性結(jié)果以及不合格結(jié)果的樣品:應(yīng)重復(fù)測試,排除偶然誤差。重要樣品,如含急性中毒物質(zhì)或可能會(huì)對(duì)后期處理帶來較大社會(huì)影響或較大經(jīng)濟(jì)損失的樣品,應(yīng)注意留樣,并將樣品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證。 ②對(duì)于陰性與陽性、合格與不合格之間不易判定的樣品:應(yīng)重復(fù)測試,以多次重復(fù)相同的結(jié)果報(bào)告之。 ● 采樣注意事項(xiàng): ①為了監(jiān)測總體樣品的**衛(wèi)生狀況,應(yīng)注意采樣的代表性原則。均衡地,不加選擇地從全部批次的各部分隨機(jī)性采樣。 ②為了檢驗(yàn)樣品摻假、投毒或懷疑中毒的食物等,應(yīng)注意采樣的典型性原則。根據(jù)已掌握的情況有針對(duì)性地采樣。如懷疑某種食物可能是食物中毒的原因食品,或者感官上已初步判定出該食品存在衛(wèi)生質(zhì)量問題,而進(jìn)行有針對(duì)性的選擇采樣。 ③當(dāng)檢出陽性樣品或不合格樣品時(shí),應(yīng)考慮采樣方法是否正確。必要時(shí)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測。
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編輯:小檀20181226
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